第一千零二十五章 老李头 (2/2)

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得了豆腐王的称号。”

    “他老婆刚娶了。。只是还没办婚礼。”老王冷不防的插嘴，让老李头停下了推手“真的！？二哥他知道了肯定很开心！”

    立马就拨通了通讯将老李成亲的事情一说，老李有些感慨的和自己父亲久违的说这话，每年虽然都会通话，但因为自己放弃继承家业这件事情，父子两人有些互相不理解，但此时老李的父亲反复叮嘱要带回来看看，老李硬着头皮同意了，暗道，爹，说出来你可能不信，你儿媳妇年纪比你都大。。。嗯。。很多很多。。

    “今天高兴，让你们见识见识我的绝活！”老李头再次开始锤面，越锤越大声，仿佛在锻铁般，面受到巨大冲击自行缓冲冲击，将力道不断的分散，然后再次以卦象走势合面，卷上秘制馅料，入窑开始烤制，加以内力催火，很快就作出了千酥，林亮拿起一块张口咬下去，这哪里是千酥！简直就是万酥！这面的酥层皮儿自己都吃不出有多少层来，牙齿碰上去还没有用任何力量，酥皮儿开始碎裂，随着力道咬合万层酥皮儿挨着脆裂入口，而且入口即化，馅料是，牛肉的？嗯，四不像的肉，加上了秘制调料，自己隐约吃出了几种淡雅型的辛香料，馅料多汁鲜美而又回味无穷，口感非常丰富，关键是完全不腻，果然这个手艺不是假的，这种一生投入到一种料理的人，往往这一招鲜吃遍天“好手艺，好坚持。”

    “这是叔叔的特有手法，折锻锤面法，他本身兴趣还是个锻造大师，擅长制作厨具，将锻造的技巧融入了面点里，只有他能作出这种千酥来。”老李在老李头锤面的时候就苦笑一声，老王也暗道，那可不是厨师掌握的技巧了，那个力道，那个繁琐的手法，折法。

    “难怪这和面的台子是钛超合金做的，而且是人工锻。。”小叶天摸了摸摊位架子。

    “小姑娘倒是有见识，连这是人工锻都看得出来，懂冶炼？”

    小叶天点了点头。

    “是烧饼怎么能没有鲤鱼焙面，虽然那小子打架不行，但做这太一湖的鲤鱼焙面找不出第二个了。”老李头朝着那边的商贩喊道“上面！这都是我侄儿的朋友！！上绝活！别丢老夫面子！王大厨也在。”

    “那个，能不能不叫我王大厨，李老。。”老王当初来造访游历的时候，还在他这里短暂学过艺，受过指点，听着很尴尬，而且自己打败斋老大的那道菜，就是面点，参考了老李头的面艺自己的一些东西融汇而出，险胜斋老大，虽是胜利但赢得很没有感觉，因为那个秃驴还真只做正统斋菜，禁荤腥不说，还禁五辛，单靠盐等清味作出的斋菜差点打败了自己，他是自己见过火候掌握最夸张的人，自己在掌握火候不断的爆，还是炒都还是很有自信的，但和他比起来还是稍逊一筹。

    叶苍全程注意他揉面的技巧暗道，哼哼，我已经掌握了，烧饼，这个可以，回游戏给他们做烧饼吃，幽灵粉尘的韧性，加上晶核粉尘的柔性，自己搭配一下，完美，现实就更不用说，以我的力量加速度，调味的手法，亿酥我都做得出来！烹饪大师就是这样，明明已经是大师了，但学无止境，还是以谦卑之心，学徒之心学习万物，烹制万物。