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    更让他意外的是,他居然发现美洲作物的产量很低。

    简直就是难以让人相信,玉米、土豆、红薯,这些可都是高产作物啊,如果说一亩北方旱地种植谷子和麦子,亩产能收一石的话,那种玉米土豆红薯,起码能亩收十石,在后世,不说亩产万斤,但亩产两吨还是很普遍的。

    两吨,那可是四千斤。大汉一担百斤,四千斤那就是四十石。而原来的麦和谷子,北方的旱地也就是一两担左右,这就是几十倍的增产了。哪怕扣除肥料、技术等因素,亩产十担总行吧。

    可刘钧从官员那里得知,却是这些新作物产量极低,并不比谷麦产量高出多少。甚至不如南方的水稻。

    而且百姓也不喜欢吃土豆玉米红薯,更卖不出价钱。一般的百姓都不愿意做。

    听到这结果,刘钧都震惊了。

    他一连花了好多天时间,专门调查此事。

    结果他发现,官员们没骗他。他也差不多发现了一些原因,主要还是一个外来物种有个适应性的问题,但造成产量极低的最主要原因,还是技术问题。

    虽然朝廷也一度推广过种植这些作物,但却没有成熟的耕作经验,而当一次种植失败,百姓发现划不来后。便立即再无热情了。不知怎么的,一来二去,这些美州作物也就有了产量低,划不来等名声,更导致无人愿意再种植了。

    还有一个原因,则是这些新粮食,并不受百姓欢迎。

    这就和高粱比谷子和麦子产量高,但百姓不喜一样。高粱口感很差,涩味。一般都只用来喂牲口,也有人用来酿酒,但除非是灾荒之年,否则没有人愿意吃高粱。

    现在的这些新粮食。百姓们也吃不惯。

    刘钧觉得很冤,玉米、土豆、红薯可是真正的高产作物啊,中国就是在这些作物大规模推广种植后,才有了清时的人口爆炸。

    至于口感不好。这完全是技术问题啊。

    历史上小麦一开始种植时,大家也跟谷子一时蒸成麦饭吃,然后味道极差。当初那待遇跟高粱一个样。

    可后来经过研磨后,成了面粉,立即就变成了两种东西。

    玉米土豆和红薯,也可以改变吃法啊。不说红薯玉米土豆都能磨粉,而且土豆还能当菜吃呢。

    这些天,刘钧甚至亲自写了一本土豆、玉米、红薯的种植技术以及食用加工技术的书,后面甚至还用了不少篇幅加入了许多这几种主食的菜谱。

    比如玉米可以制成玉米面,还能和大豆粉、面粉混合成三合粉等,并不用吃玉米粒。而土豆,那更是有无数种吃法,土豆粉,土豆粉条,还能做成菜,土豆泥,土豆饼,炖土豆等等。红薯也一样能做成薯粉、粉条等。

    既好吃,还好保存。

    这几天,刘钧天天让御膳房照着他的食谱,变着法子用这些食材做成新菜。

    酸辣土豆丝,土豆饼,薯片,粉条,土豆泥等,刘钧觉得很好吃,连御厨们都大为惊讶,想不到皇帝不但能治国平天下,居然还能发生这么多新菜式。

    刘钧打算回头让御膳房把这些新菜式整理一下,再研究些新菜式,然后推广到宫外去,先让大汉的百姓见识下这些新粮食的新加工方式和吃法,让他们改变下过去的观念。然后再想办法把这些新作物推广开来,实在不行,就先在京师边上先试种一点,用新技术耕种。

    他相信到时只要这产量能提升上来,十几担一亩甚至四五十担一亩的产量一出,天下的百姓还不争相种植新作物?

    偿着酸辣土豆丝,刘钧浮想联翩,一旦这些高产作物得到全面推广,到时大汉各地都大面积种植这些产物,那个时候别说大汉两亿子民,就是翻上一倍,也一样不会让大汉的子民饿肚子。

    听说马喀塔求见,刘钧放下筷子,想了想,“让她回去吧,朕今日没空。”

    刘钧知道马喀塔求见要说什么。

    汉军正在召集蒙古诸部,对科尔沁的进攻即将开始,甚至可能会连着满清一起打。

    马喀塔不仅是清国王福临的姐姐,同时她的母亲还是科尔沁人。现在科尔沁左右两翼的两位亲王,也是她的亲舅舅。

    她既不希望汉军征讨满清,也不希望汉军攻打科尔沁。

    不过刘钧不会因为一个女人的请求,就改变自己的战略计划。打科尔沁是早已经定下的计划,打完科尔沁,汉军还会继续对满清用兵,这是不容更改的。

    “你告诉她,她虽是女真族人,母亲还是科尔沁人,但我们中国人有句老话,嫁夫从夫。她既然已经嫁入大汉,成为朕的女人,那她的身份就只剩下大汉婕妤了,她不再是女真人也不再是科尔沁人,她是一个汉人!在家从父,出嫁从夫,她现在叫刘爱新觉罗氏,而不是爱新觉罗氏。”

    “让她记住她的新身份!”

    (未完待续。)

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